제 1장

1억2천만년 동안의 물과 가스 사이의 연애 사건

프랑스 베르게즈(Vergèze)에서 물과 가스가 처음 만나게 된 이야기를 아시나요?

세상이 더 젊고 조금 더 반항적이었을 때, 지하에서는 빗물과 화산 가스 사이의 사랑에 불이 붙었습니다. 몇 차례의 폭발로 인해 그들은 만나게 되었고 서로 뒤섞여 사랑에 빠지면서 선사 시대에서 가장 특별하고 강력한 커플이 되었습니다. 1억2천만년이 지난 지금도 그들의 열정적인 짝짓기는 현재 진행형입니다. 공룡이 지구를 활보하던 때부터 그들은 서로 만나 거품을 만들어내고 있었으니 말이죠. 시간이 흘러 레부양(Les Bouillens)이라 불리게 된 두 잉꼬는 전 세계에 탄산을 퍼뜨리게 된 PERRIER®의 전설적인 원천이 되었습니다.

기원전 218년의 한니발(Hannibal)
전설에 따르면, 역사상 가장 위대한 군사령관인 한니발은 기원전 218년 로마를 향한 행진을 하면서 당시 유명한 온천에서 갈증을 해소했습니다.

기원전 58년의 줄리어스 시저 (Julius Cezar) 로마인들은 거품이 이는 이 온천에서 처음으로 목욕을 했습니다. 알다시피, 그들은 로마인답게 온천이 마를 정도로 흥청망청 써버렸다고 합니다.

제 2장

자연의 온천수 길들이기

긴장을 풀고 심호흡을 하고 PERRIER®를 마셔봅시다. 19세기 중반에 이르러서 잘 나가는 온천 도시 ville d’eaux는 정말 유명한 곳이 되었습니다. 가장 뜨거운 온도의 스파 열풍이 불면서 이 열기는 나폴레옹 3세의 생산 칙령 덕분에 마침내 레부양(Les Bouillens)까지 번졌습니다. 알폰스 그라니에(Alphonse Granier)의 제공을 통해 힐링을 원하는 지칠 대로 지친 고객들은 다양한 종류의 욕조에 들어가 몸을 담갔고, 물론 병으로 된 탄산 미네랄 워터도 마음껏 마셨습니다.

1863년 6월 23일의 칙령
이 칙령은 베르게즈(Vergèze)의 레부양 (Les Bouillens) 사용을 승인하는 문서로,
나폴레옹 3세에 의해 서명되었습니다.

베르게즈 성(Château de Vergèze)
현재는 PERRIER® 박물관이며 이전에는 그라니에(Garnier) 가문의 집이었습니다.

레부양 설립 (Establishment Boulliens)
이것은 레부양(Les Boulliens)에 스파 리조트를 설립한 프로젝트입니다. 아... 꿈만 같은 Perrier 스파.

훌륭한 의사 페리에(Perrier)

The Good Doctor Perrier

무슨 일이야, 의사 선생? 1898년 페리에 박사는 많은 일을 했습니다. 그 해는 이 훌륭한 의사가 우리가 사랑하는 탄산 온천의 공식적인 의료 감독이 된 해였습니다. 여러 해 동안 쌓은 미네랄 워터의 장점에 대한 지식으로, 페리에 박사는 이 놀라운 원천을 조사하고 실험했습니다. 그의 진단은 어땠을까요? 그는 그것이 실제로 치료적 특성이 있는 것을 발견했으며, 따라서 병에 그것을 담아내는 과정을 완벽하게 하기 위해 노력했습니다.

페리에 박사는 물과 이산화탄소 가스를 완벽한 비율로 조합하여 탁월한 제품 경험을 제공하였습니다. 탄산화 기법은 Perrier 원천과 동일한 지리적 영역에서 CO2를 충전한 물을 펌핑하여 가스를 포획한 다음, 물에서 분리한 후, 최종적으로 포획된 가스를 사용하여 Perrier 천연 미네랄 워터를 강화했습니다. 이 기술은 그 이후로 그대로 유지되어 왔습니다.

2018년에는 물발자국 감소를 목표로 탄산화 과정에서 외부 공급원으로부터 CO2 가스를 도입해 수자원을 다르게 관리하여 지속적으로 전체 물 소비량을 줄일 수 있게 되었습니다. 페리에 박사가 정립한 완벽한 비율의 물과 가스의 혼합은 그대로 유지될 것입니다. 따라서 19세기 말에 정립된 수식을 계속 사용함으로써 Perrier는 세계에서 가장 높이 평가되고 가장 독특한 탄산수가 되었습니다.

루이 유진 페리에 (Louis Eugène Perrier)
온천 의료지도 경험을 가진 의사였습니다. 그는 물과 가스 포획을 위한 기술을 완성했고, 오늘날 우리가 알고 사랑하는 탄산수의 최적 조합을 만들었습니다. 감사합니다. 페리에 박사님!

상표
이 초기 상표에서 볼 수 있듯이 20세기 초에도 레부양(Les Bouillens)은 여전히 온천으로 유명했습니다.

PERRIER® 병입 과정 풍경
1927년경 Perrier 병입 공장.